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11. 01. 2017
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I legumi: il cibo sostenibile del futuro

Rappresentano le proteine vegetali, queste davvero “nobili”, sono i legumi, designati dalla FAO il cibo sostenibile del futuro, amati anche dagli chef stellati, sono tantissimi e si prestano nella realizzazioni di piatti altrettanto...

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05. 01. 2017
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Radicchio tardivo, mon amour

Il Radicchio Rosso di Treviso tardivo è il re dei radicchi. Prima di raggiungere le tavole dei gourmet che sanno apprezzarlo, richiede settimane di pazienti lavorazioni manuali. Per essere l’autentico Radicchio Rosso di...

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03. 01. 2017
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Più green smoothie per tutti!

I green smoothie vanno di gran moda già da un bel po’, una sana abitudine sempre più diffusa anche grazie ai numerosi blog che ne decantano le qualità e la facilità di esecuzione....

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02. 01. 2017
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Befana green con calza e biscottini fai-da-te

Dolciumi fatti in casa e stoffe di recupero. Anche la vecchina buona, pronta come ogni anno a riempire le calze con il suo carico di doni, si ‘aggiorna’ in chiave green. “Utilizzare farine...

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29. 12. 2016
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Zucca all’avocado…una zuppa à porter

Fa freddo, e soprattutto alla sera, non c’è niente di meglio di una zuppa calda, sana, corroborante. Ve ne proponiamo una “à porter”, cioè che si può consumare anche in una comoda tazza,...

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23. 12. 2016
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Germogli fai da te

I germogli sono una carica di nutrienti vivi: vitamine, minerali, enzimi, oligoelementi e importanti sostanze anticancerogene. Dovremmo davvero consumarne regolarmente. Sono anche molto facili da coltivare, a km 0, in casa. Per coltivare...

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21. 12. 2016
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Dalle botteghe al territorio con una filosofia ecologica

Trento, Siror o Riva: ognuno si porta dietro un’identità C’era una volta Babbo Natale. Era ghiotto di dolciumi, specie quelli che sapevano di fatto in casa. Portava giocattoli: resistenti come il legno, caldi...

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19. 12. 2016
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George Clooney e le capsule riciclabili

(L’immagine si rifesce alle capsule compostabili di Lavazza, disponibili sullo store online www.lavazza.it). Le capsule di caffè in alluminio possono essere riciclate in modo molto efficace in Germania, quando i consumatori li depositano...

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18. 01. 2016
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Zuppa di ceci e patate con funghi porcini

Le temperature degli ultimi giorni non stanno risparmiando nessuno. Per alleviare il freddo e tenerci al caldo, prepariamo qualcosa di semplice e fumante. Dal blog l blog lacuocadentro.com vi consigliano una gustosissima zuppa...

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08. 01. 2016
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IL CIBO TI FA BELLA

Il cibo è una componente fondamentale della nostra vita e può diventare un alleato straordinario nella quotidiana lotta non solo al sovrappeso, ma anche alle diverse patologie strettamente connesse con lo stile di...

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16. 12. 2015
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Il profumo delle feste al sapor di vaniglia

L’atmosfera del natale, le luci colorate, la neve, il freddo fanno venir voglia di restare a casa e coccolarsi con qualcosa di buono. Quest’oggi dal Blog di Anna stanno per essere sfornati  dei...

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14. 10. 2015
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Nulla si getta, tutto si trasforma

Oggi vi presentiamo una delle ricette un po’ speciali proposte da Badeggs, una giovane startup di Bologna che si adopera per promuovere valori quali la sostenibilità, la qualità e il Made in Italy...

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24. 09. 2015
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Nasce Vù, il primo olio DOP del Vùlture

Una nuova etichetta fa il suo debutto nel panorama degli oli italiani di alta gamma: si tratta di Vù, un olio proveniente dalla Basilicata, e precisamente dal Vulture, il vulcano spento presente nel...

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20. 09. 2015
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Twins – la nuova cucina russa si presenta a Expo

La tournée enogastronomica in Italia di Sergey e Ivan Berezutskiy, sopranominati gli alfieri della cucina pre sovietica, ha scelto Identità Golose a Expo 2015. I gemelli, dalla fisionomia monozigota, si sono affermati grazie...

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18. 09. 2015
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L’estate sta finendo, i buoni propositi della nuova stagione

Il sole, il mare e le vacanze stanno lasciando pian piano spazio alle caldarroste e ai paesaggi pittoreschi dell’autunno. Avete già pensato alla lista dei buoni propositi per preparasi alle stagioni fredde? Tra...

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01. 08. 2015
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Impariamo ad assaggiare l’olio

L’olio è una delle eccellenze agroalimentari italiane ed è anche uno degli ingredienti di cui non possiamo fare a meno nelle nostre cucine. L’utilizzo di un olio di qualità contribuisce a dare quel...

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30. 07. 2015
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“Dichepastasiamo”, presenta Mediterraneo

All’interno degli showroom italiani e internazionali di Boffi Solferino, con il coordinamento dell’architetto Paola Barzanò, si son tenuti gli eventi Dichepastasiamo, un concept basato sull’incontro tra diverse realtà italiane, appartenenti al mondo del...

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24. 07. 2015
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Troppo caldo? Ritrova l’energia con la mela

Con un’estate così calda è fondamentale integrare vitamine e Sali minerali attraverso ciò che mangiamo…e beviamo. La frutta è tra gli elementi che non posso mancare nella nostra alimentazione in questi giorni e...

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10. 07. 2015
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MERCATO CENTRALE FIRENZE. Il nuovo modello di mercato contemporaneo

  A vederlo ora, dopo più di un anno dall’apertura, può sembrare impossibile che per ben tre volte la gara d’appalto del Comune di Firenze per la riqualificazione del Mercato di San Lorenzo...

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02. 07. 2015
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Lanson e i suoi champagne

Fin dal medioevo lo champagne è una delle bevande più apprezzate e rinomate per tutti coloro che sanno apprezzarne il gusto. Comunemente associato ai concetti di lusso e festa i regnanti francesi erano soliti...

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